การผลิตฟิล์มเส้นใยเซลลูโลสจาก Acetobecter xylinum โดยใช้น้ำเงาะเป็นแหล่งคาร์บอน

Production of bacterial cellulose film from Acetobecter xylinum by using Rambutan juice as a Carbon Source

คณิตสิทธิ์ บัญญวัตวิวัฒน์

สาขาเทคโนโลยีการเกษตร

คณะเทคโนโลยีการเกษตร

วิทยานิพนธ์

2562

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตฟิล์มเส้นใยเซลลูโลสและศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพของฟิล์มเซลลูโลสที่ผลิตได้ทำการทดลองโดยใช้แบคทีเรีย Acetobecter xylinum ในการผลิตเส้นใยเซลลูโลส และใช้น้ำเงาะเป็นแหลางคาร์บอน นำเส้นใยเซลลูโลสมาทำแห้งผสมกับสารก่อฟิล์มร่วม ได้แก่ โซเดียมอัลจิเนต ในสัดส่วน 1:1 เติมน้ำกล่นและพลาสติไซเซอร์ 2 ชนิด ได้แก่ กลีเซอรอลและซอร์บิทอล ปริมาณร้อยละ 0.2 0.4 และ 0.6 เตรียมฟิล์มโดยใช้ส่วนผสมทั้งหมดปริมาณ 20 กรัม ขึ้นรูปในจานแก้วทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 เซนติเมตร ทำฟิล์มให้แห้งในตู้อบลมร้อน อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 36 ชั่วโมง จากนั้นนำฟิล์มที่ได้มาทดสอบการลอกได้ของฟิล์ม อัตราการซึมผ่านของไอน้ำ และความสามารถในการต้านทานน้ำมัน

The research aimed to produce the bacterial cellulose film (BDF) and to study the physical properties of the film obtained. The experiment was carried out by using bacterial cellulose (BC) from Acetobecter xylinum with rambutan juice as a carbon source. The BC was dried and mixed with sodium alginate as a co-film former at the ratioof 1:1, glycerol and sorbitol as a plasticizer at 0.2, 0.4 and 0.6%. The film was prepared by pouring 20g of the mixture into a petri dish with a diameter of 9 cm. It was them dried in a hot oven at a temperature of 50C for 36 hours. After that, the film was tested for ease of peeling, water vapor transmission rate (WVTR) and grease and oil resistance (GOR).

เซลลูโลส, คาร์บอน,

Cellulose, Carbon

allfile-347-file01-2020-04-17-10-25-41.pdf

เจียมจิต บวชไธสง แก้ไขล่าสุด 2020-04-16 12:34:11